ELG No. 1

Varenummer: 1044
269,00 kr

Lagerstatus: På lager

Tilbage i 2009 etablerede vinavler og kemiker Henrik Elsner et destilleri på Stengården på Fredensborg med udsigt til Esrum sø. Den gang var formålet at skabe moderne akvavitter, der skulle hæve niveauet af den traditionelle danske dild- og kommenspiritus, men i dag producerer destilleriet også tre varianter af dansk gin. ELG No. 1 Gin, ELG No. 2 Gin og ELG No. 3 Gin er de tre forskellige gin fra destilleriet, som skiller sig ud fra de mange eksisterende gin grundet dens anvendelse af gulerødder som ingrediens til ginnen. Derudover indeholder ELG serien enebær og korianderfrø som smagsgivere.


Disse tre botanicals bliver destilleret hver for sig, hvilket gør, at man får den bedste del af destillatet fra hver ingrediens. ELG Gin No. 1 opfylder ejeren Henrik Elsners ønske om at producere en rigtig enestående, ren og elegant gin, der har en vis intensitet i både duft og smag. Den er exceptionel ren og frisk i munden og kombinerer ginnens traditionelle enebærkarakter med søde noter af gulerod.  Man kan tydeligt mærke det højere alkoholindhold på 47 % når man nipper til den ren, men denne intensitet virker rigtig godt til cocktails som i en Gimlet, der består af lige dele gin og lime-koncentrat og masser af is.


Vi anbefaler en gin og tonic med ELG Gin No. 1 og 1724 tonic eller Fever-Tree Mediterranean Tonic Water.